حمية “DASH” داش هي الأفضل لعام 2018 .. تعرفي إليها

العديد من الناس يتعهدون بتخفيف الوزن أو تناول الطعام الصحي في بداية كل عام . الآن ، تظهر التصنيفات السنوية أفضل الوجبات الغذائية لعام 2018 لكن أي خطة حمية هي الأفضل ؟

بالنسبة لغالبية أخصائيي الحميات ، فإن فقدان الوزن هو الهدف النهائي ، ولكن فقدان الوزن وإبقائه ليس بأمر سهل ، بحيث وجد الباحثون أن حمية ” داش ” DASH تتربع على عرش الحميات الغذائية كل عام منذ سنة 2011 وترمز “داش” لأربع كلمات في الإنجليزية تعني: “الطرق الغذائية للسيطرة على ارتفاع الضغط”.

لكن الأطباء اكتشفوا أن هذه الحمية تفيد في الوقاية من عدد من الحالات المرضية الأخرى، مثل قصور القلب، وارتفاع الكولسترول، والسكتة الدماغية، وأمراض الشرايين، والبدانة، والسكري، والحصيات الكلوية، وهشاشة العظام، وحتى بعض أنواع السرطان.

هل حمية “داش” واحدة لكل الناس؟

كلا.. فهي تختلف مثلا في كمية عنصر الصوديوم (الملح)، حسب درجة ارتفاع الضغط، وتختلف في كمية الحريرات الغذائية (كالوري) بحسب وزن الشخص، وتختلف في احتوائها على اللحوم تبعا لكون الشخص نباتيا أم راغبا في تناول اللحوم.
لكن هذه الحمية موجهة لكل أفراد العائلة، بغض النظر عن العمر والوزن والإصابة بالمرض.

ما هي العناصر والميزات الأساسية التي تعتمدها حمية داش؟

تركز “داش” على العناصر الغذائية التالية:
– الفواكه.
– الخضار.
– الحليب خفيف الدسم ومشتقاته (مثل الجبن واللبن قليلي الدسم).
– المكسرات والبقول والبذور الكاملة.
– السمك والطيور (خاصة الدجاج)، وقليل من لحم البقر والضأن الخالي من الدهون.
– الشحوم الصحية (النباتية والوحيدة ومتعددة اللا إشباع).

ولتجنب الحس بالجوع بين الوجبات، تحتوي كل وجبة (أساسية أو فرعية) قدرا من البروتينات، وأطعمة قليلة الحريرات معروفة بخاصيتها في ملء المعدة.

وتعرض خطة “داش” على شكل اقتراحات لوجبات يومية مختلفة طوال 28 يوما، يمكن للمستخدم تغييرها لبدائل مثيلة حسب رغباته الذوقية ومزاجه، مع تعديلات توافق درجة الإصابة بالضغط، وتناسب تعداد الحريرات اليومية المطلوب إذا كان الهدف هو خسارة الوزن (1200 أو 1600 حريرة في اليوم).
وهناك اقتراحات لوجبات لا تشمل أية لحوم إن كان المستخدم نباتيا.

كيف تطبق حمية “داش”؟

الأفضل هو الاستعانة بطبيب أو باختصاصي تغذية، ليضع الوصفة اليومية المثالية من حمية “داش” لكل شخص، بحسب عمره ومؤشر كتلة جسمه BMI ورغباته الذوقية ووضعه الصحي وهدفه من تطبيق حمية “داش”.
فإذا لم يتوفر ذلك، فيمكن الاعتماد على كتيبات جاهزة لهذا الغرض.

وفي الختام أكّد عدد من الخبراء أن الحمية المثالية لا ترتبط بإيجاد نظام غذائي مفيد جدًا، بل بالتوازن وتناول المزيد من الفواكه والخضار والحبوب الكاملة بدلًا من الأطعمة غير الصحية .

المرأة